2018 Tonneau Riesling trocken
Dieser Weißwein ist im 500-Liter-Holzfass, dem sogenannten Tonneau [franz.: Tonne, Fass], vergoren und sieben Monate auf der Hefe "sur lie“ gereift. Durch diesen Ausbau und die Reifezeit hat der Wein an Würze und Cremigkeit gewonnen. Ein kräftiger, trockener Riesling, der sich als Essensbegleiter, auch kräftige Speisen gebraten oder gegrillt, aber auch als Solitär empfiehlt.
13 vol% Alkohol, 4 gr/l Restzucker, 6,5 gr/l Säure
So wurde der 2017er Jahrgang bewertet:
Falstaff 2019:
" Kaffeebohnen im Duft sowie kräuterige und malzige Noten, auch gelbes Steinobst. Am Gaumen straff und gut gebaut, dicht und mit fester Textur, trockene Anmutung mit mineralischer Tönung und guter Stoffigkeit bei ansprechender Länge, jung und attraktiv. 91 Punkte"
Eichelmann 2019:
"...auch der "Tonneau"-Wein, der bis Juni auf der Hefe blieb und eine offene, würzige, komplexe Art zeigt, ist beachtlich. 89 Punkte"
Gold Medaille der Asia WineTrophy in Korea
Preis je Ltr. 14,53 €. Unsere Weine sind für die vegane Ernährung geeignet. Alle Weine sind deutsche Erzeugnisse und enthalten Sulfite. Abfüller Peter & Ulrich Griebeler Gbr, 54492 Zeltingen/ Mosel
