2025 Römische Kapelle Riesling Trocken 0,75l
Oberhalb von Zeltingen, im Herzen der Lage Himmelreich steht diese historische Kapelle. Die Zeltinger nennen sie „Remisch Hilliheisi“ (=Römisches Heiligen Häuschen). Da die Römer aber keine Kapellen hatten, stellt sich die Frage des Ursprungs von diesem Namen. Nachgewiesen werden konnte, dass zur römischen Zeit eine „heilige Stätte“ an diese Stelle bestand. Eine weitere interessante Vermutung ist, dass auch die Germanen an dieser Stelle aktiv waren: das angrenzende Flurstück trägt den Namen „Heel“. „Hel“ war eine germanische Göttin und Tochter Lokis.
Unser trockener Riesling Qualitätswein ist um diese Kapelle gewachsen, und trägt seit diesem Jahr auch diesen Namen seiner markanten Herkunft. Er wird von Hand gelesen und gärt kühl und langsam im Eichenholzfass. Es folgt eine Reifezeit auf der Feinhefe. Dieser trockene Riesling hat eine niedrigere Säure. Durch seine leichte und feine Art bietet er sich als vielseitiger, fast universeller Essensbegleiter an.
VINOUS, USA by Antonio Galloni / Anne Krebiehl MW: 89 Points (Jahrgang 2022)
12 vol% Alkohol, 5 gr/l Restzucker, 7 gr/l Säure
Preis je Ltr. 11,73 € Unsere Weine sind für die Vegane Ernährung geeignet. Alle Weine sind deutsche Erzeugnisse und enthalten Sulfite. Abfüller Peter & Ulrich Griebeler Gbr, 54492 Zeltingen/ Mosel
